Chiara Rossi

Insalata Pantesca, la ricetta e’ il profumo di Pantelleria

L’insalata pantesca e la sua ricetta sono il profumo di Pantelleria: per questo è una poesia. Sebbene non sia mai stata un’appassionata nell’abbinare verdure crude e cotte, in questo caso mi sono dovuta ricredere! E’ assolutamente indissolubile il connubio tra l’isola di Pantelleria, soprannominata la Perla Nera e questo fiore (perché di questo si tratta!) […]

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